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老公中午總是來去匆匆

常常打電話來說:我現在回家唷

以前總是會覺得這麼臨時我是該怎麼準備午餐而心中暴怒 

久了也慢慢體會老公想回家陪我

卻又公事在身必須找空檔的心情

 

所以讓我發展出許多15分鐘午餐料理

並且盡力兼顧蔬菜/蛋白質/澱粉 

讓午餐也可吃得健康低負擔!

 

現在就讓我分享一下今天中午的超快速料理吧

真的超快速 

但老公吃得很開心壓 哈哈哈-->真是超好養

 

今天的快速午餐真的非常簡單,菜單如下:

1. 高纖美國芹沙拉

2. 滑嫩起司炒蛋

3. 香軟現烤麵包

 

其實真的動手做的只有第二道炒蛋料理呀(汗)

不過效果卻意外地好

 

超簡易快速午餐食譜(?)如下:

1. 高纖美國芹沙拉

   美國芹菜去頭去尾 洗淨 切段 加上沙拉醬就是健康美味的沙拉料理

   (在台灣媽媽都會把粗纖維撕掉 不過我們就是愛吃他的纖維,這邊就不處理唷)

   沙拉醬我覺得最合味的就是Ranch沙拉醬

   美國芹菜纖維質相當多 口感又很好 會增加咀嚼的滿足度(熱量又不高XD)

   常常我們肚子餓想吃點健康點心 就會這樣切來吃呀 

   營養又簡單唷 

   不過加了沙拉醬就會增加熱量拉 所以可以選用低卡的Ranch唷!

   如果買不到Ranch dressing,也可以考慮凱撒沙拉醬 也是美賣的選擇

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2. 滑嫩起司炒蛋

   這道炒蛋其實也不難 但有些小撇步 讓蛋炒出來滑嫩可口

   準備材料很簡單:

   *蛋*3

   *鮮奶油 whipping cream (也可用全脂鮮奶取代,但鮮奶油口感較佳)

    這邊我用了3 大匙(TSB)可根據你喜歡的濕軟程度作調整

   *起司數小片-->這逼選用papper jack微辣的起司

   *鹽巴少許

   *培根兩條or 火腿兩片(選擇)

   *墨西哥莎莎醬(選擇)

   

   作法更簡單

   *先打蛋

   *將蛋液加入鮮奶油&鹽巴少許(如果有火腿也可這時候放入)

 

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   *將打好的蛋下鍋稍微翻炒至約7分熟

   *把起司放入 蓋鍋子 熄火讓起司溶化後就可以裝盤

 

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   *上面加一點點墨西哥莎莎醬增加風味

   *滑嫩的的炒蛋料理就出爐啦!!!

 

這個配方我每次嘗試都有好評價

雖然不難

但是卻是快速料理當中很讓人滿足的一道菜呢

 

如果做延伸運用

可以加入青椒&番茄&菠菜&蘑菇下去一起翻炒 更增添營養與風味

要這樣做

建議先把這些配菜炒八分熟(尤其是磨菇需要多一點時間)

再跟蛋液混合

其他炒蛋步驟就跟以上一樣囉

加入上述那些料的炒蛋也超好吃的拉!!!

 

最後再配上烤酥的麵包

以及一杯果汁或牛奶

午餐也可以吃的快速但是健康唷!

 

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感謝大家收看我的超快速料理

太簡單請不要打我XD"

下次再分享難一點的 哈哈哈哈

 

 

 

 

 

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